중국의 명주 - 향죽 죽엽청주 / 소설 속의 산뜻하고 깔끔한 맛을 느껴보자

안녕하세요 ! 주복입니다 ~ 

이번 시간에는 갑자기 술 한잔을 들고왔는데요 ! 

그 이름하야 향죽 죽엽청주입니다 ! 

여러분들 중에서 혹시 무협 소설을 좋아한다면 

아마 죽엽청이라는 이름을 정말 

많이 들어보셨을텐데요 ! 

 

무림 속의 객잔에서 죽엽청을 주문하여 

호걸들끼리 잔을 나누며 담소를 나눈다는 

표현을 심심치 않게 보실 수 있을 텐데요! 

이번 시간에는.. 그 책으로만 봤던 술을 

한번 경험하며 담소를 나눠봤습니다 ! 

 

그럼 저와 함께 죽엽청주가

어떤 술인지 같이 한번 살펴보시죠 ! 

 

* 19세 이상의 법적음주허용 

소비자를 위한 컨텐츠입니다 ! 

 

 

 

 

 

오래간만에 형님들과 모임을 가지며 

중국음식을 주문하며 추가로 주문하게된 

향죽 죽엽청주. 

 

죽엽청이라는 말 자체는 

무협소설 등에서 나오는 술로 표현되어 

너무나도 단어 자체가 익숙한데 

실제로 이렇게 죽엽청주라는 친구를 

만나게 될 줄은 상상도 못했습니다.. 

 

사실 마실때까지만해도 잘 몰랐지만 

이 죽엽청주는 중국의 8대 명주 중 하나에 

속한다고 합니다. 

 

 

 

죽엽청주의 도수는 43도이고 

가격은 125ml - 15,000원 

250ml - 30,000원 

500ml - 60,000원 

으로 판매하고 있습니다 ! 

( 22. 04월 기준 ) 

 

죽엽청주의 원재료들을 보니 고량, 죽엽, 

백당, 정제수 등이 심플하게 들어가 있다지만   

기존 죽엽청주의 재료는

여러가지 약재를 첨가해서

빚는다고 나와있는데요 ! 

 

그리고 찾아보니 죽엽청주도

향죽 죽엽청주만 있는 게 아니라 

다양한 죽엽청주가 존재하는 것으로 알려져 있고 

저는 그들 중에서 하나를 골라서 

마셔보는 것인셈이죠 ! 

 

 

 

 

 

죽엽청주를 따르는 비주얼을 보니 

뭔가 식용유를 술잔에다

따르고 있는 것처럼 나왔네요.. 

 

그래도 비주얼은 식용유처럼 보여도 

처음 뚜껑을 개봉하고 

잔에다가 죽엽청주를 따랐을 때에 

특유의 산뜻하고 향긋한 냄새가 나서 

아주 마음에 들었습니다 ! 

 

 

 

색상을 보니 뭔가 몽롱해지는 기분이 드는데 

잔에 들은 죽엽청주를 한입 털어 맛을 보니 

흠.. 대나무 특유의 맛은 잘 모르겠지만 

산뜻한 느낌의 향이 입 안을 맴돌면서 

아주 강렬한 알코올이 느껴졌고.. 

특히 끝의 맛이 달짝찌근하고 깔끔한 느낌이 

무척이나 마음에 들었습니다 ! 

 

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향죽 죽엽청주

 

중국 8대 명주 중 하나인 죽엽청주 

그러고 보니 죽엽청주에 대한 전설이 있는데 

옛날 산씨에서 매년 한 번씩 열리는 술 품평회에서 매번 꼴찌만 하던 양조장이 있는데, 어차피 품평회에 가봐야 꼴지인데 처음부터 욕먹을바에 나중에 제출해서 욕이라도 덜 먹을 생각에  술을 나를 짐꾼들에게 쉬었다가 천천히 출발하라고 일렀는데..  양조장에서 품평회장까지 가는길이 멀어 천천히 쉬었다 가는데 하필 그날이 날씨가 너무 덥다보니 물대신 나르던 술을 퍼마시게 되었고  마시다보니 항아리의 반을 비워버려서 어쩌지하다가  근처를 보니 대나무 숲 속에 있는 샘을 보고 거기 있는 물을 섞어넣어서 제출하였고   그렇게 제출한 술이 엄청난 호평을 받아 1등을 하여 양조장 주인이 짐꾼에게 사실을 묻고  그 쉬었던 장소에다가 양조장을 건설하여 죽엽청주의 전설이 시작되었다고 전해진다.

이러한 이야기도 미리 좀 알았으면 

그 배경을 머릿속에 이미지 하면서 좀 더 죽엽청주를 

맛있게 즐기지 않았을까 생각해보게 되네요 ! 

 

개인적으로 다른 중국술들이랑 비교한다면..

기분탓인지는 모르지만

이 죽엽청주가 오히려 

더 가벼운 느낌이랄까요 ? 

( 말이 가볍다고 한거지

도수가 43도라면 어마어마하죠.. ) 

 

그래도 지나친 음주는 

건강에 많은 악영향을 끼치니 

가급적 적당하고 깔끔한 

음주습관으로 여러분들께서는 

너무 무리해서 즐기지 않았으면 좋겠다는 

의견을 끝으로 

 

향죽 죽엽청주 편의 주복이었습니다 ! 

저는 그럼 

다음 시간에 또 맛있는 거 사 오죠 ! 

 

P . S : 상단에서 중국음식과 

함께 먹었다고 했는데.. 

링크2의 중식집 마담밍에서 

아주 맛있게 먹었습니다 ! 

상상이상의 풀코스.. 지금 바로 확인하시죠 ! 

 

 

자료 참고 링크1. 죽엽청주-위키-링크

 

링크2. 주복의 마담밍 방문 후기

서울 강남구 중식 맛집 - 마담밍