안녕하세요! 주복입니다!
제가 나타났다 하면 뭐다?
맛있는 거 사들고 왔다는 이야기죠!
자 이번 시간에는 경인교대입구역 근처에
위치한 아주 인기 있는 삼겹살 맛집인
장수골이란 곳을 여러분들께
소개하겠습니다 !
자 빠르게 위치부터 공개해보도록 하죠 !
주복 : 지도 오픈~
영업시간 : 16:00 ~ 02:00
( 정부 지침에 따라 영업시간이
변경될 수 있음 )
장수골
경인교대입구역에서 5분 정도
거리에 위치한 삼겹살집입니다 ~
이 집은 저에게 있어서 한 10여 년 정도..?
방문했던 단골 고기집인 곳이에요~
최근에도 한번 들어가려고 했었는데..
앞에 대기하는 손님들이 많은 데다가
이미 드시고 계신 손님분들을 봐도
마무리되는 테이블이 없어서
할 수 없이 못 들어갔던 적이 있었을 정도로
항상 핫한 고기집입니다 !
( 상단의 좌측 사진은 저번에
방문을 시도하려다가 허탕 쳤을 때
찍었어요.. )
그렇게 저번 방문에 이어
2번째로 방문을 시도하였고
그렇게 사장님께서 저를 보자마자
나오시며 반겨주셨어요~
사장님 : 어이구 저번에는 미안했어요~
주복 : 아니에요~
손님들이 많은 건데 오히려 좋은 거죠~
사장님 : 지금도 앞에 대기하는 한 팀 있거든요~
금방 마무리될 거니까 조금만 기다려요~
주복 : 네 !
그렇게 자리가 나오길 기다리며
장수골의 메뉴판을 보면서
아직 도착하지 않은 친구에게
전화를 걸어 어떤 걸 먹고 싶은지 물어봤어요
주복 : (통화 연결음이 끝난 후) 여보세요 ?
친구 : 어어 왜
주복 : 언제 옴
친구 : 나 지금 가고 있음
주복 : 오케이 뭐 시킬까?
친구 : 생삼겹살 먹자
주복 : 그럼 2인분만 시킨다?
친구 : 알았음
그렇게 대략 5분 정도 대기하고
드디어 사장님께서 자리를
안내해 주셨어요~
사장님 : 고기는 어떤 거로 드릴까요 ?
주복 : 일단 생삼겹살 2인분만
부탁드립니다 !
그렇게 주문을 하자마자
여기서 근무하시는 이모님께서
후다닥 테이블을 세팅해 주셨죠
삼겹살을 먹을 때 반드시 필요한
밑반찬들이 테이블 위로 세팅되었습니다 !
새콤달콤한 맛이 느껴지는 김치,
풍성하고 다양하게 쌓인 야채들,
달달한 쌈장, 없으면 섭섭한 마늘
그리고 야채 겉절이까지
이 정도면 먹을 준비가 완료되고 있었습니다 !
아.. 주인공이 아직 도착을 안 했군요..
그렇게 드디어 도착한
메인 메뉴인 생삼겹살(2인분)
고기의 연분홍 빛이
반짝반짝 은은하게 펼쳐지며
드디어 삼겹살 파티가 시작되었음을
알렸습니다 !
도착한 고기들은 곧바로
불판 위로 투입시켜줍니다 !
잠시 기다림의 시간이 필요하지만
맛있는 고기를 먹을 수 있다는 설렘으로
조금 정도는 기다릴 수 있습니다 !
아참 ! 설명을 까먹은 메뉴가
눈에 보이네요 !
장수골에서 기본으로 제공되는 된장찌개 !
역시 고기집에서의 된장찌개는
빠질 수 없는 매력적인 친구죠 !
된장찌개의 맛은 구수하고 시원한 편이라
느끼한 고기랑 먹다가
입가심용으로는 최고죠 !
( 이곳에서는 된장찌개가 기본으로
제공되니 만약 얼큰한 맛을 원하시면
얼큰하게 끓여달라 요청하세요~
육수를 칼칼하게 만들어 주시니
술안주로는 이게 훨씬 더 좋지요! )
이미 맛의 고수님들께선 아실 겁니다!
만약 더욱더 칼칼한 된장찌개를 원하신다면
밑반찬으로 제공되는 야채 중에
청양고추와 (기본 야채 더미 하단에
숨겨져 있어요 ! ),
마늘 등을 넣어서 함께 먹으면
얼큰함이 더욱더 살아나죠 !
그리고 여기에서 찍진 않았지만
깻잎 ( 야채 더미에 포함되어 있음 )도
썰어서 적당량 넣으면
육수에 입체감이 더해져
맛있게 먹을 수 있습니다 !
( 그뿐만 아니라 여러분만의
다양한 레시피를 만들어 드셔 보세요! )
불판 위에서 지글지글 굽기 시작하며
아주 고기 특유의 향긋한 냄새와 함께
잠시 기다림의 시간이 끝나고
어느 정도 삼겹살이 앞뒤로
적당히 구워졌으니
먹기 좋은 크기로 잘 잘라주겠습니다 !
주복 : 먹자
친구 : 넌 그만 좀 찍기나 해라
주복 : 안됨 멈출 수 없음
생삼겹살의 비주얼 좀 보세요~
그야말로 환상적인 자태가 따로 없습니다 !
한입 딱 먹으면 무슨 설명이 필요할까요?
맛있는 육즙이
빵빵하게 터지며 기분 좋은 행복감이
입안에 한가득 차는 것 말고는
설명이 더 필요할까요?
그리고 이건 생삼겹살과 함께
제공된 버섯구이 !
저는 마리오는 아니지만
버섯을 매우 좋아합니다 !
( 이게 뭔... )
특히 버섯을 구워서 나오는 물은
한입 쪼르르 마시면
아주 깊은 풍미가 느껴져요 ~
마치 한입 먹으면 수명이 5년은
늘어나는 기분이랄까요 ㅎㅎㅎ
이건 여기서 가끔씩 먹는
별미 같은 느낌 ! ㅎㅎ
가끔 드는 생각인데
저는 여기서 고기 말고 버섯구이만
왕창 시켜서 먹어보고 싶단 생각도 합니다..
고기를 어느 정도 먹다가
친구가 구이치즈를 먹자고 하길래
궁금하기도 하고 그래서 시켜보니까
저렇게 길쭉하게 생긴 게 오더라고요 ㅎㅎ
자세한 건 찍지 않았지만
구이치즈를 고기처럼 적당히 구워서
먹기 좋은 크기로 잘라주고
드시면 되겠습니다~
구이치즈는 쫀득하고 맛은 있었지만
개인적으로 저는 느끼한걸
그렇게 좋아하는 편은 아니라
개인적인 취향은 아니었어요 ~
주복 : 볶음밥 시키냐?
친구 : 하나만 볶자
주복 : 계란찜은?
친구 : 그건 알아서
주복 : 여기 계란찜 하나랑
볶음밥 하나만 볶아주세요 ~
아주머님 : 된장찌개는 새로 가져다 드릴까요?
주복 : 네 부탁드립니다 ~
그렇게 주문을 받은 후에
볶아진 김치들과 깻잎 등등을
이용하여 볶음밥 준비를 하고..
세팅된 밥을 섞어서 잘 볶아줍니다 !
그렇게 볶음밥 세팅이 완료되었고
밥을 적당히 태워서
수분이 살짝 빠져나간 느낌도 들었지만
김치, 깻잎, 날치알 등등이 섞인 식감이
오늘 삼겹살 파티의 라스트를
장식하기엔 충분했어요!
저는 개인적으로 볶음밥은
장수골에서 기본으로 제공해준 야채랑
쌈장 등을 통해 고기처럼 쌈을 싸 먹거나
만약 밥의 수분감이 좀 필요하다 하시면
김치나 된장찌개 등등을 같이 섞어
드시면 되겠습니다 !
여기 장수골에서는 푹신푹신한
계란찜도 준비되어 있으니
이 메뉴도 참고하시고 함께 드시면 되겠습니다 !
크게 특별한 계란찜은 아니지만
간도 적당하게 잘 되어있고
입안에 푸딩처럼 쏙 들어가는데
입 안을 깔끔하게 하기엔 딱 좋더라고요 !
계산은 총 62,000원 나왔네요
설마 삼겹살만 먹어서 이렇게 나왔을까요..?
( 사실 술을 좀 마셔서 이렇게
나왔네요 ㅎㅎ 영수증이 2개인건
3천원을 덜 계산하셔서 추가로 계산했습니다 )
이렇게 내돈내산 인증 완료 ~
Episode 2.
생각도 못했다.. 이곳에 또 오게 될 줄은..
친구가 이번에도 고기가 너무 먹고 싶다고 해서
장수골을 한번 더 찾았어요..!
이번에는 우삼겹에 도전해봤습니다 !
아따 고기의 때깔 참 훌륭하네요 !
우삼겹 친구들 불판으로 이사를 갈 시간이니
다들 잘 준비하시고요!
자 3 2 1 번지~~~
우삼겹은 불판 위에 올라가자마자
시간이 얼마 지나지 않아
빨간색에서 갈색으로 물들며
스르륵 고기가 익어가는데요 ㅎㅎ
빠르게 고기가 익기 때문에
색상 잘 보고 슉슉 뒤집어 구워주세요 ~
자 장수골의 2번째 멤버 우삼겹의
비주얼도 촬영해봤습니다 !
아주 고운 빛깔을 보아하니
참 군침이 돌게 생겼는데요..
다른 고기들 같은 경우에는
구울 때 육즙이 빠져나가거나 하는 느낌인데
이 친구는 어느 정도 구워도 육즙이
잘 머금어져 있어서
아주 고소한 풍미가 돋보이면서
입 안에 만족감을 한가득 채워주더라고요 !
같이 나온 기름장이나 혹은
야채 겉절이와 함께 곁들여 드시면
좀 더 맛있게 드실 수 있다는 사실 !
참고해 주시고요 ~~
특히 우삼겹은 비빔냉면과 함께 드시면
다른 매력으로 맛있게 드실 수 있어요 !
삼겹살 같은 기름진 고기 메뉴로
미각 세포가 질릴 때 즈음 먹는 비빔냉면은
그야말로 상큼한 꿀맛 아니겠습니까?
그렇게 열심히 먹고 계산을
하려 했는데.. 갑자기 다른 테이블에서
먹고 있는 친구가 계산을 했다고 해서
내돈내산을 인증할 수 없게 되었다고 합니다..
( 정말 잘 먹었다 친구야 ~ )
장수골
- 한 점을 먹어도 맛있는 고기를... -
계산동 경인교대입구역 근처에 위치한
오래된 고기 맛집인 장수골은
푸짐한 야채와 다양한 고기들로
한 끼를 푸짐하게 차려주는
저의 단골집인 만큼 이렇게 여러분들께
소개해드리고 싶어 포스팅을 하였습니다 !
( 물론 이 근방에 살고 계신 분들께선
아마 다들 한 번씩은 지나가 보셨거나
단골이신 분들이 많을 거라 생각됩니다 ! )
저녁 시간에 많은 분들이 오셔서
식사를 하시는 편이라 대기 없이
드시고 싶으시다면 오후 7시 전에
방문하는 걸 추천드린다는 의견을 끝으로
저 주복은
다음에 더 맛있는 거 사 오죠 !
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